古往今来，吃吃吃一直是生活的重心，随着生活水平的增高，人们外出就餐的几率越来越高，然而，生意越火爆的餐厅，也意味着排队等位的顾客越多，降低顾客用餐体验的同时，也流失了大量客源。那么餐厅应该如何提高翻台率，引进更多的顾客呢？

显然，传统一对一的点餐方式已经不能满足广大吃货们的需求了。此时，微信点餐已经强势崛起，很多餐厅都已经与时俱进，用微信点餐代替了原来的纸质菜单点餐，顾客入座后，只需扫一扫桌面上贴的二维码就可以在手机上完成点餐到付款的的整个流程，再也不用扯着嗓子喊老半天也等不到服务员了。

在手机上点餐后，系统直接送单到厨房，速度明显比人工下单快很多，就连加菜、付款也能直接在微信点餐上完成，整个流程顺畅无比，有效提高顾客用餐速度，提升翻台率。

不过，微信点餐确实是提高了效率，但是很多人也觉得，微信点餐的体验不尽如人意。为何如此高效的点餐神器却让人觉得体验不好？

举个例子，很多尚未体验过微信点餐的顾客，走进餐厅，左等右等都不见服务员上来点菜，喊来服务员才知道，原来纸质菜单早就不用了，已经改为微信扫码点餐了。虽然微信扫码点餐非常快捷便利，但有时候由于缺少引导，导致顾客在用餐过程产生了不好的体验：

1、服务员认为桌上的二维码能够告诉顾客一切，但实际上顾客一无所知。

2、服务员没有主动演示点餐操作或主动询问顾客是否有操作上的困难，对于不熟悉微信的顾客来说，点菜效率还不如传统菜单点菜高。

3、对于顾客来说，扫码点餐不是一种选择，而是被强迫接受的点餐方式。虽然点餐方便，缺少了些被服务的感觉。

微信点餐只是一个工具，并不能完全取代服务的本质。

在实际使用过程中顾客不但没有感觉到服务的提升，反而还遇到了不少疑惑。问题关键并不在于微信点餐的功能或菜单设计，而在于餐厅服务员没有给予正确及时的引导，如果服务员能根据顾客的具体点餐需求，提供相应的引导服务，帮助顾客解疑答惑，便可以在提升效率的同时，也不会降低顾客的体验感。

引导顾客使用微信点餐的方法

1、 餐厅服务员做好使用引导

餐厅使用微信点餐，应该要对服务员做好如何引导客户使用微信扫码点餐的培训；门口的迎宾人员，在引导顾客入座时告知顾客可以使用微信扫描桌台上的二维码进行自助点餐，在送上茶水时二次询问顾客自助点餐是否有什么疑问并给予相应引导和帮助。

2、 在餐厅显眼位置粘贴扫码点餐使用流程

将微信点餐的使用方法做成有趣的海报并打印出来，放在显眼位置或粘贴在墙上，吸引顾客浏览并使用微信扫码点餐。

3、 设置优惠活动

设置微信点餐优惠活动，利用营销手段提升微信点餐的魅力，相信很多顾客都会愿意使用微信点餐。

移动互联网的发展，给餐饮行业带来了巨大的改变。目前，微信点餐，对餐饮商家来说，已不再是陌生的新鲜事物，也可以说是越来越多餐饮实体店的标配，扫码点餐的普及势在必行，何不抓紧时机用微信点餐给餐厅带来更多效益呢。