餐饮行业虽然市场规模十分庞大，但商户数量也十分多，因此餐饮行业竞争也非常激烈。

普通餐饮商家既没有大型连锁品牌的知名度，也不可能投入巨大的成本去购买流量，因此找到可以低成本获取流量的平台是当务之急。

▲常见的流量平台

说到低成本的流量，最近有个热门词——私域流量。

所谓私域流量，是相对于公域流量来说的概念。

公域流量是指第三方外卖平台、大众点评等，只要能够投入足够多的钱，就可以不断的获取流量。

私域流量比公域流量更灵活，简单来说就是不用付费或少量付费，可以随时随地、多次、免费直接触达用户的渠道，例如微信群、微信个人号等。

▲公域流量和私域流量的区别

了解了免费的渠道，接下来就是最重要的环节，如何做好私域流量，给门店带来有效的转化。

微信公众号+个人号+微信群+小程序是当下最常见，成本最小，最容易上手的私域流量平台。

说到用微信运营私域流量，大部分人首先想到的都是加好友、拉群、发朋友圈打广告，但是这样的的方式并不能达到最佳的转化率。

想要用好微信这个平台，需要了解微信每个工具的作用：

对于没有私域流量的商家来说，刚开始时一般都是将用户从公域流量池导入到自己的私域流量里，要找到合适的流量口，例如第三方外卖平台，消费即会员等，将用户消费转化成自己的数据。

合理运用好不同的工具进行引流后，接下来就应该做好留存和转化的环节。

想要留住用户，必须要给用户提供有价值的内容。

虽然私域流量可以随时随地给用户推送消息，但是也要把握好尺度，不能给用户造成过度干扰。

如果商家只站在自身的立场，在私域流量池里不停的发布广告，那么千辛万苦积累的用户很快就会被消耗殆尽。

商家应该从用户的角度出发，给用户看想要的内容。

某茶饮品牌，每当出一款新品时，都会给新品打造一个故事背景，通过引人入胜的故事让顾客了解新品，并在公众号推文里嵌入优惠活动及下单的小程序，快速引导顾客下单。

在这个过程中，背景故事能够让顾客看的津津有味，其中的优惠活动能提升顾客对新品购买的吸引力，故事和优惠都是消费者想要的。

因此，在运营私域流量时不断输出品牌或产品背后的故事，好玩有趣的漫画、手绘，优惠的充值、消费活动，让用户觉得好玩、划算，舍不得取关、删除。

▲输出有价值的内容

引流和留存用户之后，我们的目的是完成最终的转化。

在日常的运营中，我们要不断的唤醒和激活用户，为转化变现做好铺垫。

餐饮商家可以结合公众号和微信群，推出菜品优惠、节日促销等活动，吸引用户线上下单或到店消费。

私域流量不仅在日常中能给门店带来变现，在特殊时期（如疫情期间）也显得尤为重要。

某连锁餐饮品牌，在疫情期间不停的运营微信公众号和微信群，通过发起各种话题和推送各种优惠券，在门店堂食被迫暂停时仍然与用户保持互动，有效的提升了外卖利润，保证疫情期间门店的基础运营。

▲日常与用户保持互动

私域流量对餐饮门店起着重要的作用，尤其是在大环境不景气的时候，有效提升私域流量的转化能让一个门店活下去，运营好私域流量也会让企业变得更有竞争力。

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